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2019年8月14日 (水)

エッグベネディクト もどき

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休みになった途端に食べ物の記事ばっかりあげているわたくしですが、休みの日しかゆっくりご飯食べられないんだもん(T-T)
国立のカフェでハマった好物のエッグベネディクトも、休みの日にしか作らない。この時間を気にせず朝食の用意が出来る幸せ。。。
気持ちが乱れるとポーチドエッグは失敗する。誰も邪魔をしてはならぬ。
因みにおウチではイングリッシュマフィンではなく無添加フォカッチャを開きチーズ乗せ、オランデーズソースはマヨネーズで代用、
ハムやベーコンは無しの事が多いな。
擬きだけれどトロけるチーズとポーチドエッグの相性は抜群で幸せーな1皿でございます。

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